| 機能・主な役割 |
●抗がん作用
●動脈硬化・糖尿病などを防止
●水銀やカドミウム中毒を防止
●リウマチ治療に使用 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 免疫力低下、発ガンの危険、動脈硬化など |
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| 機能・主な役割 |
●体内の毒素を中和
●体の組織を生成
●細菌感染の抵抗力をつける
●肝臓の胆汁の分泌を助ける |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 皮膚炎、しみ、爪がもろくなる、脱毛、間接が弱るなど |
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| 機能・主な役割 |
●甲状腺ホルモンを造る材料
●余分な体脂肪を燃焼
●基礎代謝を高め、体や知能の発育を促進
●皮膚や髪、爪を丈夫にする |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 甲状腺腫、甲状腺機能衰退症、発育不全、肥満など |
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| 機能・主な役割 |
●糖や脂肪、蛋白質の代謝を高める
●ビタミンの働きを助ける
●脳の働きに関与
●性ホルモンの合成に関与、
性機能を正常にする |
| 不足からくる症状・疾患 |
| めまい、耳鳴り、筋無力症、性能力低下、糖尿病まど |
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| 機能・主な役割 |
●糖尿病予防
●酸素の活性化
●コレステロールを低下させ、
心臓病などの予防 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 糖尿病、動脈硬化の進行、抹消神経炎など |
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| 機能・主な役割 |
●歯のエナメル質を強くし、
虫歯予防、骨を強くする |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 虫歯、骨粗鬆症など |
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| 機能・主な役割 |
●ヘモグロビンの生成
●神経細胞の防御 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 悪性貧血、動悸、筋力低下など |
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| 機能・主な役割 |
●カルシウムと共に骨や歯をつくる
●脳や神経、細胞膜の機能を維持
●遺伝に関与 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 疲労、衰弱、骨粗鬆症、発育不全、くる病など |
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| 機能・主な役割 |
●血液やリンパ液など体液の重要成分
●神経刺激の伝達に働く
●食欲を増進 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 食欲不振、吐き気、めまい、血圧低下など |
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| 機能・主な役割 |
●肝臓で造血作用に関与
●食道ガン・胃ガンの発生の危険を少なくする |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 貧血、脈や呼吸が早くなる、性機能低下など |
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| 機能・主な役割 |
●腱やコラーゲン、血管、皮膚、
髪、爪を丈夫にする
●コレステロール値を下げる |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 動脈硬化、腱や血管の統合組織を弱くする |
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| 機能・主な役割 |
●糖尿病の予防
●狭心症・心筋梗塞・脳卒中を予防
●歯や骨、肝臓、筋肉に必要な栄養素
●精神の安定、イライラを防止 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 糖尿病、疲労、筋肉痛、骨粗鬆症、不整脈、心臓機能の低下、結石、動脈硬化、高血圧、イライラなど |
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| 機能・主な役割 |
●蛋白質、銅と共に
赤血球のヘモグロビン生成
●病気やストレスへの抵抗力を高める |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 貧血、疲労、頭痛、めまい、月経異常、生理痛、消化不良、便秘、神経過敏、舌の腫れなど |
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| 機能・主な役割 |
●骨の形成やリン脂質の合成に関与
●鉄の吸収補助、赤血球への
ヘモグロビン生成
●動脈硬化・糖尿病の予防 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 貧血、動脈硬化、動静脈瘤、骨粗鬆症、糖尿病など |
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| 機能・主な役割 |
●鉄の吸収を促進
●細胞を造るのに重要
●各種酸素の働きを活性化
●色素代謝を促進 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 貧血、肝臓の機能低下、皮膚炎、発育不全など |
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| 機能・主な役割 |
●免疫機能を高める
●ボケの防止
●ガンや白血病、成人病などの
治療に期待されている |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 老化に伴う病気にかかりやすくなる |
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| 機能・主な役割 |
●筋肉収縮を調整し、
心臓のリズムや機能を正常化
●神経刺激の伝達をスムーズにする |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 筋力低下、頻脈、不整脈、狭心症、高血圧、糖尿病など |
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| 機能・主な役割 |
●生命維持に欠かせない酸素の活性化
●インシュリンに関与
●味覚を正常に保つ
●生殖機能やホルモンの働きを正常化 |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 血糖値異常、動脈硬化、免疫低下、学習能力の低下、皮膚炎、精力衰退、生理不順、味覚障害など |
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| 機能・主な役割 |
●リン・マグネシウムなどと共に
骨や歯を形成
●心臓機能の正常化
筋肉の収縮をスムーズにする
●神経を安定させる
●血液をアルカリ性に保つ |
| 不足からくる症状・疾患 |
| 骨粗鬆症、虫歯、歯茎の障害、動脈硬化、高血圧、イライラ、不眠症、動悸、手足のしびれ、痙攣（けいれん）、アレルギーなど |
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| 機能・主な役割 |
●活圧を下げる
●白血球の増加
●自律神経・不随意神経の機能に関与 |
| 機能・主な役割 |
●血管へのコレステロール沈着防止
●脂肪代謝 |
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